し き ま る
四季
食の“おいしい”を
まるごとお届けします
四季丸につ いて
市場で選び抜いた新鮮な魚や商品を仕入れ、味と品質にこだわって販売しています。飲食店様への卸売りから、日々の食卓を彩る小売りまで、地域に根ざしたサービスが私たちの強みです。「おいしい！」の一言のために、鮮度と誠実さを大切にしています。
四季丸 代表 相田 努
業者様から個人のお客様まで大歓迎
毎週日曜日に江戸川区内(一部除く）であれば無料でお届します。
クロネコヤマトクール宅配便にし地方発送も承ります。
商品については
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●インスタメッセージ
にてお気軽にお問い合わせください。
受付時間→9:00～15:00
《ご注文の締め切りは水曜日まで》
営業時間・定休日について
月・火・土・日→11:00〜18:00
水・木→15:00〜18:00
金→定休日
※配達、外出等ございますので遠方からお越しの方は来店前にご連絡お願いします。
また、営業日、営業時間は急遽変更する場合がございます。
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配送料について
※ヤマト運輸にてお届けします。
配送料につきましては下記の通りとなります。
表記以外のサイズにつきましては配送できませんので、ご了承ください。
四季丸のおいしいものたち
四季丸おすすめの選りすぐりの商品をご紹介します。
※季節や仕入れ状況により、商品が変更になったり、取り扱いがない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
養殖本マグロ赤身
地中海産養殖本マグロの赤身は、鮮やかな色と風味、適度な脂のりが特徴で、天然に近い美味しさを冷凍で手軽に楽しめる人気の部位（天身など）です。
養殖本マグロ頬肉
（ほほ肉）
マグロ1尾から左右2枚しか取れない希少部位です。食感: 筋肉が発達している部位のため、加熱すると牛ヒレ肉や鶏肉のようにジューシーで弾力のある食感に変わります。
特Aランク北海道産
ホタテ貝柱500㌘
肉厚でプリッとした食感が魅力。一粒一粒をバラ凍結しているため使いたい分だけ取り出せるので便利です。
サーモントラウトカマ甘口
約800㌘(6切れ〜7切れ)
カマとは、胸びれ周辺の、一尾から2つしか取れない希少部位で、身が引き締まり、脂のりが抜群に良く旨味が凝縮されているのが特徴です。当店ではすぐに売り切れるほどの人気があります。
養殖本マグロ中トロ
地中海で養殖（蓄養）される冷凍本マグロ（クロマグロ）の中トロは、通年で安定した高い脂のりと、天然に近い品質を兼ね備えているのが特徴です。
養殖本マグロ頭肉
（脳天、つのトロ）
大トロ級の脂の乗りと濃厚な旨味が特徴の希少部位で、筋（年輪状の組織）があるものの、口の中でとろける食感と甘みが楽しめます。刺身でそのまま、またはバーナーで炙って脂の旨味を出し、カマトロのように焼き物、煮物、ネギトロなど、様々な調理法で贅沢に味わえ、DHA・EPAも豊富です。
築地マルナカ藁焼き鰹
築地マルナカの「藁焼きカツオ」は、築地市場から仕入れる国産の一本釣りカツオを使い、岩手県北部の良質な藁で豪快に焼き上げた、香ばしい風味豊かなカツオのたたきです。強火で一気に焼き上げることで、スモーキーな香りとカツオ本来の旨味が凝縮され、冷凍で流通しているため鮮度も高く、解凍後すぐに本格的な味が楽しめます。
広島県産 牡蠣むき身850g(加熱用)
広島の牡蠣は、殻は小さいながらも身が大きく加熱しても縮みにくいのが特徴です。
濃厚な「海のミルク」と呼ばれる味わいに育ちます。カキフライ、土手鍋、バター焼きがオススメです。
銀鮭切り落とし1キロ
切り落としを集めた商品です。入荷後、即完売の人気商品です。お弁当、おにぎりの具材に最適です！
Premium極みサーモン
某有名アーティストプロデュース！ お刺身可 チリ産定塩サーモン（1.2〜1.5キロ)です。グレードは最高級であるPremiumグレード。生食も可能な鮮度、そして骨の除去を済ませたサーモンのため調理方法は自由自在。脂乗り抜群のサーモンを存分にご堪能下さい。
厚切りサーモントラウト
5切れ(内、尾の身1切れ)
脂の乗ったニジマス（トラウト）を厚切りにした塩分控えめ（甘口）の切り身です。お客様から大好評いただいていて贈答用としても人気の商品です。
❴大人気商品❵
さばみりん干し2Lサイズ
(南房総半島加工)
ノルウェー産の上質なさばを使用し、みりんの甘味と醤油の香ばしい味付けが食欲をそそります。 ヘルシーな青魚を、美味しくお召し上がりください。 一度食べたらやみつきに！
ほっけ秘伝干し
脂もあり身も柔らかくご飯にもお酒にもよく合い、小さなお子様にも大変喜ばれています。
あじ秘伝干し Ｌサイズ
脂の乗ったシーズンだけ買い付けしていますので、まん丸のあじが魅力です。１枚ずつ手開きして、一晩じっくりと秘伝のタレにつけていきます。ふわっとした食感とあじの旨味が食欲をかきたてます。
さば文化干し
(ノルウェー産)
さば文化干しとは、脂の乗ったさばを三枚におろし、特製のつけ汁に漬け込み、**セロハンに包んで**冷風乾燥させた干物で、日干し（天日干し）とは異なり、身が縮まずジューシーな食感が特徴です。脂乗り抜群のさばを是非ご堪能下さい。
塩サバフィレ腹骨抜き
(ノルウェー産)
塩で味付けされている商品です。脂乗りも良く身もふっくらジューシー☆腹骨抜きで人気のある商品です。
特大縞ほっけ
(アメリカ産)
極寒の海域で脂を蓄えて育った縞ほっけは、大きくて肉厚で脂のノリが抜群！ そんな縞ほっけを干物にし、さらに旨味を凝縮しました。肉厚ジューシーで、食べ応え抜群！ふっくらした身の縞ホッケを是非ご堪能下さい！
銀鱈西京漬け
銀鱈は脂が乗っており優しく甘みのある白身魚です。西京味噌漬けは焼くと香りも良く、プリッと柔らかく、ふっくらジューシーな一品。ご飯がすすみます。
白甘鯛西京漬け
特製の西京味噌に漬けこんだ旨味ある一品です。焼く前に味噌を馴染ませるイメージで軽く手揉みをしてお焼き下さい。
子持ちカラフトしししゃも
ノルウェー産の子持ちからふとししゃもです。脂がのっており魚卵がいっぱい入っており、プリプリの食感が人気です。
マツイカつぼ抜き
つぼ抜きとは？ イカの胴体の中に指を入れてワタ（内臓）とゲソ（足）をまとめて抜き取る、下処理済みの状態のことです。内臓や足が除去されているため、イカ飯、姿焼き、イカリング、串焼きなど、胴体部分を袋状や輪切りで使いたい料理に手間なく利用でき、屋台やイベントでも人気です。
大トロしめ鯖
本マグロのトロのようなとろける食感と濃厚な甘みが特徴の高級しめさばです。お刺身、押し寿司、マリネなど、様々な食べ方で楽しめます。
生食用タコスライス
20枚入り(外産)
解凍して寿司しゃりにのせるだけでお寿司に！寿司ネタの大定番、新鮮な生タコを下処理後に、寿司用にスライスしています。たっぷり業務用の１パック２０枚入りです。
生食用つぶ貝スライス
２０枚入り（外産)
貝類の寿司ネタでは人気トップクラスの商材「つぶ貝」はコリコリとした食感で旨味が口に広がります。
ねぎとろ500g(加工品・冷凍)
ビンチョウマグロ
バチマグロ・キハダマグロの赤身を使用しました。植物油脂などを加えてあるため本物のマグロの中落ちとは異なります。
生食用ホッキ貝スライス２０枚入り（外産)
鮮度の良い原料を寿司ネタ用に加工しました。寿司以外にも刺し身やサラダ、和え物にご使用下さい。
たらこ 上並切子 1kg 有色
唐辛子入り熟成液で味付けしたものを「辛子明太子」又は「明太子」、唐辛子の入っていないものを「たらこ」と呼んでおります。
たらこ・明太子は熟成させる為の漬け込みを充分行っておりますので、熟成液がにじみ出ている事がありますが、品質には何ら問題ございません。
明太子 上並切子 1kg 有色
唐辛子入り熟成液で味付けしたものを「辛子明太子」又は「明太子」、唐辛子の入っていないものを「たらこ」と呼んでおります。たらこ・明太子は熟成させる為の漬け込みを充分行っておりますので、熟成液がにじみ出ている事がありますが、品質には何ら問題ございません。
国産しらす干し1キロ
しらすは海でとれる自然のものですので、多少の色・大きさ等の違いがあります。商品の性質上しらす以外の海産物が入ることがあります。 あらかじめご了承ください。
生食用・馬刺し赤身・冷凍
(原産地)ウルグアイ産またはアルゼンチン産
ヘルシー: 脂質が少なく、高タンパク・低カロリーで、健康志向の方にも適しています。
まぐろ金ごま・まぐろ昆布 佃煮セット内容量120g×2
☆まぐろ金ごま
一口サイズで食べやすく、やわらかいまぐろの角煮を金ごまでさらに美味しくした佃煮です。
☆まぐろ昆布
佃煮定番の昆布をプラスしたご飯がススム佃煮です。
鮒忠 国産ぼんじり串骨付きテール50g×30本入り
解凍後に塩・コショウまたは、やきとりのタレ（別売り）でうまく焼き上げれば専門店の味が実現出来ます。串から具を外しフライパンでこんがり焼くとさらに美味しく召し上がれます。『自慢の味！人気商品』です！
手造りの逸品
国産鶏つくねボール１キロ
鮒忠ならではの商品です。鶏を知り尽くした職人が試行錯誤してつくり上げた飽きのこない味付けです。串に刺してつくね串としてもお召し上がりいただけます。
厚切り牛タン500㌘(外産)
厚さ1センチカットの食べ応え抜群の牛タンです。「コリッ、ジュワ〜」の食感をお楽しみ下さい。切れ込みを入れて焼くと、さらに美味しく召し上がれます。
牛たんつくね
人気急上昇中の牛たん入りつくね串です。牛たんがたっぷり練り込まれたつくねを是非ともご賞味ください。お子様のおやつやおビールのおつまみ、BBQにも最適です。
味付き牛タン結着3ミリスライス500g(外産)
程よい塩味付きです。職人による味付けが施されており、解凍後すぐに調理できます。
スモークターキードラム
某大手テーマパークで大人気！
ターキーの下もも肉をスモークした大人気商品です。冷凍で送られてきたパックをそのまま冷蔵庫へ入れて、1日かけて冷蔵解凍してください。常温でも召し上がれます。5分～10分、オーブンやレンジで温めると、より美味しく召し上がれます。
フライドチキン1キロ
某ファーストフード店のMチキン!!1kgで約8本〜9本入ってます。加熱してありますが、揚げてお召し上がりください。
チーズインハンバーグ
人気のチーズインハンバーグです。こだわりのひき肉、たまねぎ、ワインなどを使用。必要な分だけ使えるのでお弁当にもピッタリです。
業務用たこ焼き40個入り
某有名たこ焼きチェーン店のレシピを用いた商品です。揚げ焼きがオススメ！
ヤヨイやわらかハンバーグ120g×10枚
冷めてもジューシーなハンバーグです。
柔らかい食感はお弁当からメインのおかずまで幅広くご使用いただけます。
たこチヂミ30g×20枚入り
コリコリしたたこの食感とピリ辛味が特徴で、冷凍のまま油で揚げるなど加熱調理して食べられ、お弁当やおつまみにも適しています。
たこ唐揚げ500g(外産)
衣付きの冷凍状態で販売されており、凍ったまま油で揚げるだけで調理できます。☆ご飯のおかず、ビールのお供に。
たこキャベツカツフライ80g×10個入り
ぶつ切りのたことキャベツをたっぷり使用したお好み焼き風フライ。たっぷりのたことキャベツの食感をお楽しみください。具の半分以上がたこです。
※この他にも取り扱いがある商品がございます。商品の詳細、価格につきましてはメッセージにてお問合せください。
季節を通じて皆様の食卓に旬の味わいをお届けします
し き ま る
四季
